• Caramels mous au chocolat

    Je me suis lancée dans la préparation de caramels au chocolat ! c'est d'une simplicité à faire.

    La texture est un peu différente des caramels que l'on achète, ils sont moins durs et plus faciles à manger ! les laisser un peu au frais afin de retrouver l'élasticité du caramel et ils en seront meilleurs.

    La recette : 1 boite de lait concentré sucré, 1 tablette de chocolat et du beurre. Dans une casserole, mettre le beurre demi-sel (80g) et le chocolat à fondre, ensuite ajouter le lait concentré, faire chauffer pendant environ 15 minutes en remuant. Recouvrir de papier sulfurisé un moule carré ou le couvercle d'une boite à gâteaux métallique et mettre 2 h au frigo ... il n'y a plus qu'à couper en petits carrés (ou autres formes) et à déguster !

    Caramels au chocolat Caramels au chocolat

    J'ai réduit les quantités ... cholestérol et compagnie ... attention !


  • Commentaires

    1
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 09:44

    Je sens que je vais les faire rapidement ces caramels ! Tant pis pour les kilos en trop ! Bisous.

    2
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 09:44

    Beaucoup de plaisir à les faire et à les manger pour ceux qui aiment le caramel.... Bises

    3
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 09:49

    J'en ai lécher mon écran!!!

    4
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 09:49

    hummmmmmmmmmmm ! qu'est-ce que tu utilises comme chocolat ??

    Très bonne journée ; bisous

    Nicole

    5
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 09:53

    Pour ceux qui ont un dentier, risque de perdition !......Bises Jean Claude

    6
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 10:35

    Bonjour Sylvie,

    Hum je ne sais pas si je saurais les faire, mais les manger sûrement tongue !

    Bonne journée, bises, Véronique

    7
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 11:07

    les bons caramels . bises

    8
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 12:03

    Moi qui suis gourmand j'apprécie, mais pour la santé méfiance... :-)
    Bisous et bonne journée Sylvie

    9
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 16:15

    Bonjour Sylvie

    Ah ! mon pêcher mignon 

    Je te souhaite un bon après midi, bisous

    10
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 16:32
    jean-pierre

    bonjour Sylvie .

    et voilà tu viens nous faire envie avec tes friandises !

    avec modération .

    bonne journée et gros bisous

    11
    Maryse B17
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 16:45

    Bonjour Syvie,

    Mais....mais.....mais qu'est ce que c'est que ça? En plus on nous tente! et maintenant , je salive , je bave d'envie.

    Je vais refermer cette page: trop tentante!!!!

    Bonne soirée Sylvie , et en passant j'en chope un au passage! ....oh, trop bon!

    Maryse

    12
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 16:48

    holàlàlàlà mon péché mignon ... enfin un de mes nombreux péchés mignons

    Qu'est ce qu'ils ont l'air bon

    Bonne fin de jeudi

    13
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 18:42
    Quelle tentatrice tu fais !
    14
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 18:44

    Et je peux vous dire... qu'il sont très bon!

    Quel régal lorsque je suis arrivé du boulot.

    Bisous.

    15
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 19:56

    la dernière fois que j'ai mangé un caramel d'Isigny  , j'y ai laissé un plomb d'une de mes dents , mais s'ils sont mous alors ....

    16
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 21:36

    Bonsoir Sylvie,
    tout d'abord merci pour cette recette, mais avant de m'aventurer dans cette réalisation, j'aimerai bien avoir un petit échantillon S.V.P.
    Bonne soirée.
    Bizzz.
    Michel

    17
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 22:02

    Hum, on parle caramels mous par ici ? et au chocolat en plus...je prends...la recette. winktongue

    he merci Sylvie...bises

    @nnie

     

    18
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 22:07

    Ils ont du succès tes caramels Sylvie ! Et je vois qu'il y a bien des gourmands parmi tous tes amis !

    C'est qu'ils sont bien appétissants ! Je suis sûre que mes petites filles les apprécieraient mais je les emmènent en vacances à la mer ! S'il pleut je me lancerai ... mais je vais garder ta recette ,si je ne la fais pas ces jours-ci ce sera pour plus tard !

    Merci Sylvie . Bonne journée , bon week end . Bisous .

    19
    Jeudi 16 Octobre 2014 à 23:06

    J'en ai l'eau à la bouche...

    20
    Vendredi 17 Octobre 2014 à 06:59

    c'est la même recette que je fais mais pur caramel sucre et compagnie lait concentré + sucre+crème liquide un vrai régal

    je vais tenter celle ci, Noël arrive et ce genre de plaisir tout le monde a la maison des grands aux petits adore

    a bientôt

    lyly

    21
    Vendredi 17 Octobre 2014 à 07:19
    PascalXLD

    Je ne suis pas trop chocolat mais jolies photos

     

    Bonne journée

    22
    Vendredi 17 Octobre 2014 à 12:29

    Ca met en appetit,bon tant pis pour le diabète....Bonne journée

    23
    Vendredi 17 Octobre 2014 à 14:41

    quel délice cela doit être...je testerai ça dès que possible!Miammmmm et merci pour la recette!Bizzz bonne apm!

    24
    Vendredi 17 Octobre 2014 à 14:49

    bonjour Sylvie ... géniale ta recette ... en effet, çà a l'air facile à faire ... et moi j'adore les caramels, mous justement !!

    désolée que tu aies été déçue par Séguret, c'est pourtant un village charmant où il est facile de rencontrer des artistes toujours contents de présenter leurs oeuvres .. je m'y suis acheté un amour de bracelet .... en dentelle noire !! rrrrooooooooooooo

    bisous et bonne aprèm

    25
    Vendredi 17 Octobre 2014 à 15:55

    en effet, si ce n'est pas plus compliqué que cela , ça vaut le coût de les faire soi-même !!

    bon Week end

    26
    Vendredi 17 Octobre 2014 à 21:16

    Je m'en lèche les babines et les doigts. Miam

    Bisous

    27
    Vendredi 17 Octobre 2014 à 22:36

    On salive même avec une simple photo !! Bon WE

    28
    Samedi 18 Octobre 2014 à 09:44

    Je te trouve courageuse, je suis nulle en desserts et en sucreries mais je me débrouille bien pour la cuisine. LOL ! mes préférés de caramels sont les caramels au beurre salé de Bretagne. Une adresse, chez Philomène à Quimper.

    29
    Samedi 18 Octobre 2014 à 09:49

    Une  recette  qui  me  semble  facile  et  que  je  recopie  pour  les  fetes ..
    Merci  Sylvie ..Je  te  souhaite  un  bon  Week-end  ..
    A  bientôt  ..
    Bisous ...

    30
    Samedi 18 Octobre 2014 à 15:46

    COUCOU !!! j'ai du beurre ,du chocolat en réserve mais pas lait concentré sous la main ! j'en achète la semaine prochaine et je tente !! il fait très chaud aujourd'hui , tu vas pouvoir sortir !!! bisous .elvy

    31
    Dimanche 19 Octobre 2014 à 01:21

    Bonjour en ce beau dimanche, Sylvie,

    Je serai en vraie pause toute la semaine aussi je te la souhaite belle comme la mienne qui sera animée par mes petits poitevins. Quel que soit le temps que le soleil habite ton cœur. J’imagine de beaux articles en attendant amitiés et bisous.

    32
    Dimanche 19 Octobre 2014 à 19:13

    Je viens en reprendre un carré !!!

    Miam

    Bisous ensoleillés

    33
    Lundi 20 Octobre 2014 à 15:56

    ben c'est bon aussi pour le moral,quoi je peux bien en prendre deux moi...

    34
    Lundi 20 Octobre 2014 à 17:09

    Merci Sylvie. Un régal de photo!

    35
    Vendredi 24 Octobre 2014 à 07:21

    Bonjour  Sylvie  ..Une  petite  visite  pour  te  souhaiter  un  agréable  Wee-end  ..
     Chez  nous  il  fait  très  beau  mais  les  températures  sont  en  baisse  ..
    Nous  passerons  a  l'heure  d'hiver  le  dernier  Week-end ..
      Bonne  journée  Dame  lointaine  ..
    Bises  des  US  ..
    Nicole ..

    36
    Samedi 25 Octobre 2014 à 18:01

    Oh  la  coquine  qui nous  montre  de  si bonnes  choses  ! Tout  simple  en  effet  ,


    on ne  peut  que  craquer  .Un grand  merci , nous  allons sûrement  apprécier  !


    Bon dimanche Sylvie !

    37
    Samedi 25 Octobre 2014 à 22:49

    COUCOU!!!!  C'est une tuerie ce truc !! j'en ai fait aujourd'hui pour régaler mes petiots dès lundi !!! bon dimanche à tous les deux !!! patience et pas d'imprudence !! bisous .elvy

    38
    Jeudi 30 Octobre 2014 à 19:44

    coucou Sylvie ... je suis revenue voir les caramels .... heureusement que les photos ne font pas grossir ... pas encore Noel mais pourtant je me suis déjà mangé une grosse boite de chocolats .... et même pas honte, na !! lol

    j'espère que tu vas bien .. bisous

    39
    Vendredi 31 Octobre 2014 à 18:53

    Je vais garder la recette qui parait assez simple, merci pour le partage, j'en salive déjà ! Bises et à bientôt

    40
    Samedi 1er Novembre 2014 à 16:06

    Bonjour Sylvie Emoticones

    Comment vas tu ces jours ci !!!! bientôt le retour ?

    Je te souhaite un bon après midi, bisous

    41
    Dimanche 2 Novembre 2014 à 18:16

    J'ai bien envie d'essayer ! C'est juste dans mes cordes, moi qui ne suis pas très douée !

    Bizzzzous

    42
    Dimanche 2 Novembre 2014 à 19:15

    bonsoir, je viens de te piquer ta recette, et crois moi je fais la mettre à exécution très rapidement. Merci. Je te fais de gros bisous.

     

    43
    Dimanche 2 Novembre 2014 à 21:39

    J'ai emporté la recette et les ingrédients chez ma fille aînée ou nous avons passé quelques jours en début de semaine . C'est très facile à réaliser et ... c'est délicieux ! Tout le monde les a appréciés , même JC qui pourtant n'est pas très chocolat ! Merci Sylvie pour cette bonne recette .

    J'espère que tu vas bien , je te le souhaite de tout coeur ! Gros bisous mon amie .

    44
    Lundi 3 Novembre 2014 à 18:24

    ah j'ai 3 kg incrustés qui ne veulent pas s'en aller alors pas le moment de céder pourtant ça semble si bon et surtout si facile !!!

    45
    Mercredi 5 Novembre 2014 à 16:27

    BONNE FETE SYLVIE

    46
    Jeudi 6 Novembre 2014 à 22:27

    bon soir Sylvie .. et ben, moi dernièrement, j'ai vraiment trop mangé de caramels ... et de chocolats !! frésultat ?? j'ai un mal au ventre  terrible !!!! hihihihihihihi

    et toi comment vas-tu ?

    gros bisous

     

     

    47
    Dimanche 9 Novembre 2014 à 18:15

    çà donne trop envie ton truc,  mais j'ai pas trop droit au sucre :-(

    Bonne soirée Sylvie.

    48
    Dimanche 9 Novembre 2014 à 18:30

    Oh la la ! je ferme les yeux devant tant de gourmandises !! moi qui doit me priver de sucre à cause de mes triglycérides élevées : elle est pas belle la vie parfois !!

    Heureuse de te retrouver mon amie  après ma longue pause ,je reprends le chemin de mes pages petit à petit !


    Bisous du soir !

    Nicole

     

    49
    Jeudi 13 Novembre 2014 à 16:29

    Oh là là !! J'en ai l'eau à la bouche !! Je viens de lire la recette à JF et il est d'accord pour qu'on l'essaye hi hi ! ... Comment vas-tu Sylvie ? J'espère que tu vas mieux maintenant ! ... Je t'ai envoyé un mail assez long le 9/11, l'as-tu reçu ? Sinon, je te le renverrai ! GBizhous à vous 2 !

    50
    Vendredi 14 Novembre 2014 à 12:08

    EmoticonesCoucou Sylvie

    J'espère que tout va pour le mieux, je te vois plus

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    51
    Fred72
    Lundi 17 Novembre 2014 à 21:54

    coucou l'Anjou !!

     

    Je n'avais pas vu cet article... miam ça a l'air si bon... j'achète les ingrédients samedi et je te tiens au courant de la réussite !!

     

    Gros bisous et j'espère que tu vas mieux surtout.

     

    Fréd

    52
    Mardi 18 Novembre 2014 à 08:01

    effectivement  ça a l'air simple,  je vais essayer   merci pour la recette

    bonne journée  Cathline

    53
    Mardi 18 Novembre 2014 à 12:13

    Un p'tit coucou en passant ... Tu fais une pause ? J'espère que tu vas bien, à bientôt j'espère. Bises

    54
    Vendredi 21 Novembre 2014 à 22:30

    tu nous mets l'eau à la bouche , comment resister,moi aussi je vais succomber merci

    bon week end

    55
    Samedi 22 Novembre 2014 à 11:19

    EmoticonesCoucou Sylvie

    J'espère qu'il n'y a rien de greva chez toi !!!!

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    56
    Mercredi 26 Novembre 2014 à 21:23

    Bonsoir...ça doit être un pur régal...à tester pendant ces journées automnales quand il pleut bien fort dehors....Bonne soirée!Bizzz

    57
    Mercredi 3 Décembre 2014 à 17:54

    Demain j'essaie ta recette

    JP

    58
    Samedi 6 Décembre 2014 à 10:43

    Bonjour,
    Bonne fin d'année ...
    @+ Claude

    59
    Samedi 6 Décembre 2014 à 21:24

    J'ai tout manger le chocolat au caramel mou

    Je me suis même léchée les doigts

    Mais où es-tu

    Bisous

    60
    Mercredi 10 Décembre 2014 à 11:39

    Coucou Sylvie

    Pas de nouvelle !!!!! Emoticones j'espère que tout va bien

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    61
    Jeudi 11 Décembre 2014 à 23:54

    bonsoir Sylvie .. j'espère que tu vas bientôt repasser sur ton blog ... je te souhaite en tout cas une bonne fin de semaine - bisous

    62
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 10:23

    Bonjour Sylvie

    Tu vas bien?

    63
    Vendredi 19 Décembre 2014 à 08:21

    Je fais la même recette et pour Noël je roule chaque carré dans du cacao amer et j'ai des truffes !!! Bonne journée

    64
    Vendredi 19 Décembre 2014 à 23:14

    Bonsoir Sylvie,


    J'espère que tout va bien car cela fait bien longtemps que tu ne donnes pas de nouvelles.


    Je te souhaite de passer de belles fêtes de Noël avec tous ceux que tu aimes.


    Prends soin de toi ; bisoussssss - Nicole

    65
    Dimanche 21 Décembre 2014 à 13:50

    Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année Bisous

    66
    Dimanche 21 Décembre 2014 à 18:18

    Sympa ta bannière de fête Sylvie... Je te souhaite de belles fêtes de fin d'année et d'être gâtée par le bon vieux à barbe blanche

    67
    jielka
    Dimanche 21 Décembre 2014 à 22:03

    Merci Sylvie, je fais ta recette pour Noèl. Bonnes fêtes de fin d'année à toi et ta famille. bise!


     


     

    68
    Mardi 23 Décembre 2014 à 19:03

    bonsoir ma chère Sylvie ... je passe ce soir te souhaiter un très joyeux Noel avec beaucoup de lumières, de rires et bien sur une montagne de cadeaux .... gros bisous

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